GNOCCHETTI RUSTICHELLA 500G

Boulettes

Les dumplings sont des petites pâtes rainurées et repliées sur elles-mêmes, spécialité de Sardaigne. C'est le plat traditionnel ici associé à des mini dumplings. Les meilleurs ingrédients, le braisage au bronze et le séchage à basse température s'associent à la simplicité de cette pâte, en parfaite combinaison avec tous types de sauces.

La recette classique est à la Campinadese, avec une sauce aux sardines, des tomates, du pecorino râpé et des arômes. Les gnocchis étaient tout aussi excellents avec un pesto de pistache.

Temps de cuisson 11 à 13 minutes.

Producteur : Rusticilla

Format : 500 g

Région : Sardaigne

Les ingrédients

Sémoule bleue Dur, eau.

Contient du gluten.